"Výživa nás ovlivňuje naprosto ve všech směrech. 

Správným jídelníčkem se dá ovlivnit velmi mnoho, od vzhledu postavy, vzhledu kůže a obličeje, přes hubnutí a nabírání až po výkonnost při sportech, nebo i efektivitu práce, myšlení, schopnost se soustředit       
a podobně".